Sunday brunch: chili cheese toast

Homemade chili cheese toast

Resep hari ini terinspirasi dari sebuah restoran India modern di London bernama Dishoom.

Mereka menamainya chili cheese toast.

Bikinya gampang kok, walau rasanya gak 100% sama!

Bahan:

roti tawar putih

keju cheddar parut

telur

Seledri

Daun koliander

Cabai hijau, buang bijinya

Garam secukupnya

Lada hitam secukupnya

Mentega (salted)

Cara memasak

1. Campur keju parut, seledri, daun koliander dan cabai hijau di dalam mangkok

2. Panaskan oven dan panggang roti di dalam oven perlahan-lahan hingga roti setengah garing

3. Sambil menunggu, panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega secukupnya dan ceplok telor. Saya suka setengah matang namun ini bisa sesuai selera.

4. Taruh telur dan campuran keju di atas roti dan taruh kembali kedalam oven. Panaskan hingga keju meleleh.

5. tada!!

It is impossible not to love someone who makes toast for you. – Nigel Slater